まりんきょの音楽室

今日は横浜に用があり、用事を済ませる前に横浜のみなとみらい地区にある『ガスト みなとみらい店』に行った。満足した。

今日はほぼ一か月に一回の割合で川口に行く日だった。用事を済ませて昼飯を食いに出かけたのが『麺厨房 ばんぶる』だった。昔、私は確か『日月堂』という名前のラーメン屋で、そこでは味噌ラーメンを食べた気がする。ただ、このときの記憶はあいまいだ。今日は、ばんぶるで、ラーメン 790 円を食べた。別のサイトを見てみると、本店はスマートフォンで注文する方式とあるのでびくびくして行ったが、メニューをみても店の掲示物にもそのような注意がなく、ふつうの店のように厨房の人が注文を取りに来た。

しばらくして供されたラーメンは、メニューの中で一番安いにもかかわらず（チャーハンがこれより安いがラーメン類を頼まずにチャーハンだけ食べる人はこの店ではまずいないはずだ）、チャーシューが３枚以上（たぶん５枚ぐらい）乗っていた。３枚以上、としか言えないのは１枚、２枚、と数えたらまだチャーシューがあり、合わせて３枚以上ある！と驚いてしまいその先勘定するのを忘れてしまったからだ。チャーシューの大きさは私の親指と中指で輪を描いた大きさより一回り大きい程度で、厚さは 3mm ほどだった。ほかの具は何があったか覚えていない。ホウレンソウとネギぐらいだろうか。「ばんぶる」は「大盤振る舞い」から来ている、とどこかに書かれていたが、ひょっとしたらチャーシューのことかもしれない。言い忘れたが、スープが非常に美味であった。

なお、気になったことがある。店の出入り口にあるスライド式のドアから屋外の側にも屋根があるのだが、きのう振った大雨のせいだろうか、屋根から水滴がポタポタ落ちてくるのには困った。屋根には証明があるので、漏電したら怖い。

新田駅の中華料理屋「ねらん家」に行った。屋号は「ねらんち」と読む。１１時２０分ごろ着くと、営業中だった。ということは、１１時には営業を開始しているのだろう。中に入るとカウンター席とテーブル席がある。先客が２人、ともにカウンターにいた。私もカウンターに座って「日替わり」900円（税込）を頼んだ。肉モヤシ炒めとごはん、半ラーメン、香の物のセットである。である。新聞を見ながら周りを見た。中華料理屋の中ではきれいだ。卓上の調味料には醤油・酢・ラー油のギョウザ３点セットのほか、唐辛子・黒コショウ・乾燥ガーリックがある。ティッシュペーパーのボックスがカウンターの壁に立てかけられるようなフックがあるのがおもしろい。１０分ぐらいしてお盆に乗った肉モヤシ炒めとごはん、香の物が来た。ラーメンはあとで来ます、と言われてその後１分少々で来た。肉モヤシは思ったより肉が入っている。あつあつのごはんと一緒に食べると幸せだ。ラーメンはチャーシューこそないが、シナチクとナルトがあり、半ラーメンより少し多いかなと思った。基本の醤油ラーメンでおいしい。ここに乾燥ガーリックを入れてみた。食べてみるとかたく、汁にひたした後は粘り気がある。だから、いわゆるフライドガーリックとはちょっと違うような気がする。単に乾燥させただけなのかもしれないが、そのような保存方法はあまり聞かない。他にも黒コショウを入れたりしておいしくいただいた。食べている間に先客２人が出て行き、後から一人客が入ってきた。私が勘定を済ませて店を出ると、仲間と思われる新たな客が３人入ろうとしていた。きっと繁盛しているのだろう。